商品説明
※販売価格は100gでの値段です。
化学薬品を一切使用しない、『スイスウォータープロセス』によりカフェインを除去したグァテマラの豆です。
加工場所のメキシコの天然水を使ってデカフェ処理をしています。
スイスウォータープロセスはカナダで開発された方法です。
まず生豆をお湯に浸し、コーヒー豆からカフェインを含む成分を水の中に全て溶かし出します。
その後この水をフィルターに通してカフェインを除去し、
カフェインを取り除いた水に、もとの生豆を浸します。
こうすることで、カフェイン以外の成分を生豆に戻すことができます。
コーヒーは好きだけど眠れなくなってしまう方、妊婦さんにおすすめです。
デカフェでありながらコーヒーの風味とさわやかでほのかな酸味をお楽しみ頂けます。