エルサルバドルの良質なコーヒー産地として知られる、
アワチャパン県アパネカにあるシベリア農園の豆です。
1870年創業と歴史のある農園で、
標高が高く冷涼な気候から「シベリア」と名づけられたそう。
ジャマテペック火山の東斜面に位置し、
火山性土壌を活かした高品質なコーヒー栽培が行われています。
ハーブのように明るい香り。
口あたりはやわらかく、
マンダリンのように甘みのある落ち着いた酸味が広がります。
ジューシーな余韻もたっぷりお楽しみください。
アラビカ種の中でも古くからの品種「ブルボン種」。
実が赤く熟すレッドブルボンです。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや浅煎り
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コナコーヒーで有名なハワイ島で、
第２のコーヒーとして人気が高まっているカウコーヒーが初入荷です！
雄大なマウナロア山の東側斜面に位置するカウ地区。
赤土を豊富に含んだ肥沃な火山灰土壌で、
高品質なコーヒーが栽培されています。
オバマ大統領が大統領就任晩餐会でカウコーヒーをふるまい、
世界的に注目されるようになりました。
今回入荷したのは、
サトウキビのプランテーション跡地に作られたサンシャイン農園の豆。
豊かな甘い香りと絶妙なバランスのジューシーな酸味。
まろやかな質感と黒砂糖のように香ばしい甘みがたっぷり余韻を残します。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや浅煎り
]]>※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※特別ブレンドにつきご注文は１回までとさせていただきます ※セール対象外商品です ※お店におまかせ：やや深煎り ]]>
グァテマラにある８つの主要なコーヒー産地の中でも、
優良コーヒー生産地として名高い「ウエウエテナンゴ」のコーヒーです。
ウエウエテナンゴはメキシコ国境のグァテマラ北西部に位置し、
起伏に富んだ地形で、
標高1500m以上の険しい山岳地帯です。
昼夜の激しい寒暖差と豊かな自然環境を活かし、
高品質なコーヒーを栽培しています。
マイルドなコクとやわらかい甘みに、
ほのかな酸味も後味に顔をのぞかせて、
バランスのとれた風味が楽しめます。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：中煎り
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ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、
2025年収穫のピーベリーです。
ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、
コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。
枝先の小さな実に一粒ずつ入っている豆など、小さな丸豆は「ピーベリー」と呼ばれています。
品種ではなく、通常の形の豆の中にこういった丸豆が含まれており、サイズで選別されます。
お店のおまかせ焙煎は「やや浅煎り」。
いきいきとしたフルーティな香りとやわらかい酸味、余韻に残るさわやかな甘みをお楽しみください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや浅煎り
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ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、
2025年収穫の豆です。
ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、
コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。
お店におまかせの焙煎は「やや深煎り」。
ベリーのような甘い香りと豊かな風味、ビターでしっかりしたコクをお楽しみいただけます。
2025年産のヨシマツも、どの焙煎度合いで焼いても個性を発揮する頼もしい豆です！
お好みで焙煎度合いを変えていただくと楽しさが広がります。
フルーティで華やかな風味の「やや浅煎り」や、
バランスのいい「中煎り」もおすすめです。
『焙煎度合』を指定してご注文ください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや深煎り
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