商品説明
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20%ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。
▼お店におまかせの場合
コーヒー生産量世界第2位のベトナムからはじめての入荷です!
ロブスタ種の生産国としてのイメージが強いベトナムですが、
一部地域では上質なアラビカ種の栽培も行われています。
今回入荷したのはアラビカ種のカチモール。
産地は中南部の高原の街ダラットです。
標高1200〜1300mの高地で栽培され、水洗式で精製されています。
口あたりはクリーンで、力強さとジューシーな酸味をバランスよく併せ持っており、
豊かな味わいをお楽しみいただけます。
酸味がお好きな方は「やや浅煎り」にして厚みのある酸味を楽しむのもオススメ◎。
焙煎度合を変更してご注文ください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
※お店におまかせ:中煎り