商品説明
※販売価格は100gでの値段です。
化学薬品を一切使用せず、
水によってカフェインを除去する『マウンテンウォータープロセス(水抽出法)』で加工された、
安全性の高いエチオピア産のカフェインレス・モカコーヒーです。
コーヒーの風味を損なうことなく、
モカらしい風味もしっかり味わえる、満足度の高い一杯をお楽しみいただけます。
『マウンテンウォータープロセス』
コーヒー豆からカフェインを含む成分を水の中に全て溶かし出します。
その後、この水をフィルターに通してカフェインを除去し、
カフェインを取り除いた成分を、もとの生豆に浸します。
こうすることで、カフェイン以外の成分を生豆に戻すことができます。