商品説明
※販売価格は100gでの値段です。
農園はヒノテガ県北部にあるアパナス湖を望む高い断崖の上にあり、
特に雨季の作業は困難を極める、急こう配の難所です。
その分、景観は素晴らしく特に日没が美しいとか。
1250〜1375mの高い標高と肥沃な火山灰土壌からもたらされる
類まれな品質を誇ります。
ジャバニカは、エチオピア産ロングベリー起源の品種です。
研究所から届いた品種を初めて栽培するというリスクをとり、
大変な手間をかけて生産されています。
2008年のCOEでは二位に輝きました。
きりっとした酸味ですがキツくなく、後に甘く爽やかな余韻を感じます。