商品説明
※販売価格は100gでの値段です。
ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から、
2022年収穫のニュークロップ(新豆)のピーベリーが入荷しました!
新入荷の時期だけ特別な思いを込めて、
ポルトガル語で「新しい」という意味の「NOVO」という愛称で呼んでいます。
枝先の小さな実に一粒ずつ入っている豆など、小さな丸豆は「ピーベリー」と呼ばれています。
品種ではなく、通常の形の豆の中にこういった丸豆が含まれており、サイズで選別されます。
ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、
コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。
NOVOでは新豆ならではのフレッシュな香りを楽しめます。
昨年と比べると果実香はひかえめですが、
そのぶん落ち着きのある上品でやわらかい風味をお楽しみいただけます。