商品説明
※販売価格は100gでの値段です。
イエメン産のモカコーヒー。
タイズの東からバイダに向かう標高1600mの山岳地帯、ワディ(涸れ川)沿いに位置するイエメンの優良産地のコーヒーです。
比較的広大な地域で栽培されている豆は原生種に近く、モカ・コーヒーの特徴を多く備えています。
自然の雨水を最大限に活用した天水農法・有機農法・無農薬により生産されており、またイエメンではすべて手摘みで収穫が行われます。
収穫された実は農家の屋上テラスにおいて10日〜2週間ほど天日乾燥されます。手間を惜しまずに丁寧に作られた最高級品です。