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イエメン バニーマタル
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20%ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。


◆イエメン「雨の子孫たち」のコーヒー◆


▼お店におまかせ(やや深煎り)の場合

酸味├ ┼ ┼ ┼ ┼★┼ ┤苦味

軽さ├ ┼ ┼ ┼ ┼★┼ ┤コク


中東アラビア半島の南端に位置するイエメンは、
『幸福のアラビア』とも呼ばれる魅力的な国といわれています。

その内陸の山岳地帯にあるバニーマタル地方は、特に有名なコーヒー産地です。
「バニーマタル」とはアラビア語で「雨の子孫たち」という意味で、
その名のとおり雨が多く湿気があり、コーヒー栽培に適した土地です。

標高1500〜1800mの段々畑で栽培されているこのモカは原生種に近く、
素朴でありながら気品あるモカフレーバーと甘みが感じられます。

「やや深煎り」では、後味に残る優しい苦みとまろやかなコクの余韻を楽しむことができます。

さらに深く焙煎し「深煎り」にすると、苦みはしっかり出てきますが、
濃厚で芳醇な他にはないモカの香りを堪能することができます。



モカってなんですか?

※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。

※お店におまかせ:やや深煎り


・ 販売価格

1,500円(税込)

・ 購入数
・ 豆の挽き方
・ 焙煎度合